pudding caramel (recipe by CT) :)

bahan a:
160gm gula halus
6 sudu makan air
bahan b:
500 ml susu segar
120gm gula halus
6 biji telur
1 sudu teh vanila esen
1. masak bhn a sampai jadi gula hangus,tuang ke dlm acuan,
kacau agar bhgn bwh adunan rata,sejukkan
2. pukul gula n gula halus hingga sebati,masukkn susu dan esen vanila
3. tapis bancuhan tadi,kemudian tuang ke ats adunan yg sejuk tadi.
4. tutup dgn plastik,kukus dgn api pelahan selama 45 minit/ sampai pejal
pastu bia sejuk...mkn...yummy

jantung masak lemak

jantung pisang - buang kulit yang merah tu sampai jumpa kulit yg ada merah sikit2 jep pastu rebus sampai empuk maybe,

sementara tunggu jantung empuk, tumbuk cili merah (2 biji kot) + belacan panggang (sebesar bola pingpong) + udang kering (agak2 segenggam),

santan pekat dalam 1/2 cawan,

bahan yang ditumbuk tu campur dengan santan dan sedikit garam, kalo pekat boleh tambah air dalam setengah cawan,

jantung yang dah empuk tu bolehla dipotong menyilang dan masukkan ke dalam santan yang dah digaul dengan bahan yang ditumbuk tuh,

dan siap untuk dihidang :)

ikan tenggiri masak lemak cili api beserta daun pegaga

masukkan ikan yg siap dipotong, bawang merah dicincang
asam keping, garam, serbuk kunyit,
dan masak atas api sederhana, bagi ikan empuk dalam air
pastu masukkan santan dan daun, siap!! eheh